＊写真は、今月の献立「花遊膳」の一例です。
今月の献立
８月の献立
「花遊膳」（税込６，３００円）
前菜
枝豆豆腐 打ち豆白和え 蕪サーモン巻き ミニトマトのゼリー 玉蜀黍真丈
お椀
鱧安平と松茸の清まし仕立て 青柚子 浅月
お造り
青森産天然平目 利尻産生雲丹 妻色々
焼き物
江戸前太刀魚と丸十合わせ焼 揚げ牛蒡 レモン餡 松茸
焚合せ
穴子冬瓜巻 金魚人参 団扇南京 オランダ隠元 辛子餡
冷やし鉢
賀茂ナスと蒸し鮑のオクラゼリー 生湯葉 長ネギ 茗荷
お食事
麦とろ御飯 う玉 青のり
デザート
李のカシス煮 カシスのアイス添え マンゴゼリー 干し葡萄甲州煮
お飲み物
ビール
- 黒ラベル ６５０円
- エビス ７００円
- 低アルコール バクラー ５００円
焼酎ボトル
- 是空 （麦 長期熟成） ５，５００円
- 吉四六 壷 （麦） ４，０００円
- ぎんやんま （芋） ５，０００円
フランスワイン（ハーフボトル）
- （白）ラブレロワ シャブリ ３，８００円
- （赤）ラブレロワ ブルゴーニュ ピノノワール ３，８００円
国産ワイン（フルボトル）
- （白）アルカブランカ ピッパ ８，０００円
- 熟成感、深い香りと複雑な味わい
- （赤）アルガーノ クラン ５，０００円
- 豊かな芳香、柔らかな酸、丸い渋みのバランス
ソフトトドリンク
- オレンジジュース ５００円
- アップルジュース ５００円
- ジンジャーエール ４００円
- ウーロン茶 ４００円
- 韃靼そばの実茶 ５００円
日本酒 徳利
- 久保田 千寿 １，３００円
- 越州 １，０００円
- 〆張鶴 １，０００円
冷酒 小瓶
- ひやし酒 １，５００円
- 手取川 ２，０００円
- 月丸 ２，０００円
- 八海山 ２，０００円
日本酒 四合瓶
- 弐乃越州 ５，０００円
- 参乃越州 ５，０００円
- 久美の浦 ５，０００円
- 浦霞 禅 ６，０００円
- 久保田 千寿 ５，０００円
- 久保田 碧寿 ６，０００円
- 久保田 翠寿 ７，０００円
- 久保田 萬寿 ９，０００円
- 玉の光 ９，０００円
- 得月 １０，０００円
- 越乃寒梅 大吟醸 １０，０００円